“問題はカタツムリが大量発生したことではなく、それらを食べるアヒルが十分にいないことなのです。”

ビル・モリソン

私たちの畑は、人と環境に配慮したパーマカルチャーの原則に基づいています。 目的は、より少ない労力でより多くの生産を得るために土地を働かせること、生態系のバランスを達成するための微気候を作り出すこと、自給自足になること、相互扶助のコミュニティを作り出すことです。